Identità Golose a Milano

Il Perù, capitale gastronomica del Sud America sarà presente al più importante Congresso italiano di cucina d’autore. Gli Chef peruviani Josè del Castillo e Fransua Robles Cerna a Identità Golose Milano con le 3 cene “Identità Perù”. Perù – da sette anni migliore destinazione culinaria in tutto il mondo secondo i World Travel Awards – […]

International Chocolate Awards 2018 – i vincitori

Quest’anno la premiazione degli International Chocolate Awards, il premio più prestigioso nel mondo del Cioccolato, si è tenuta nella magica Firenze. Alla guida della serata una splendida Monica Meschini, Chocolate Taster e co-fondatrice dell’International Institute of Chocolate and Cacao Tasting. Numerosi i produttori, pasticcieri e maitre chocolatier che hanno festeggiato le migliori tavolette del mondo. […]

Masterclass sul Pisco a Milano

Una Masterclass sul Pisco ha deliziato il palato di un pubblico attento alla buona qualità dei distillati, alla Flair Academy, una delle scuole di barman più autorevoli a Milano. Il Pisco, un pregiato distillato di mosto fresco d’uva e prodotto bandiera del Perù, sta dettando tendenza nel mondo e anche Milano si sta lasciando affascinare, […]

Il Perù protagonista a Identità Golose 2018 con lo Chef Virgilio Martínez

Il Perù sarà nuovamente protagonista alla 14ª edizione di Identità Golose, un’evento che riunisce a Milano i professionisti della gastronomia di tutto il mondo e che quest’anno sarà contraddistinto da interventi speciali del massimo esponente della cucina peruviana contemporanea, lo chef Virgilio Martinez. Lo chef Virgilio Martinez è proprietario di Central, 5º Miglior Ristorante del […]

International Chocolate Awards 2017

Quest’anno a Londra sono stati premiati i produttori della cioccolata più buona al mondo. Qui di seguito la lista.  ‘Best in competition’ overall winners Plain/origin dark bar categories Gold: Shattell Chocolate (Peru) – Chuncho 70% Plain/origin milk bar categories Gold: Tobago Estate Chocolate / Pralus (Sweden) – Laura ( * Pralus) ________________________________________ Plain/origin bars Plain/origin […]