Perù e Italia Degustazione

CIOCCOLATO DI MODICA E PISCO MOSTRO VERDE QUEBRANTA

L'abbinamento tra il Pisco e il cioccolato è uno dei più raffinati ed apprezzati al mondo. In questa confezione regalo troverai una bottiglia del pregiatissimo Pisco Mosto Verde Quebranta e una tavoletta di cioccolato di Modica prodotto con cacao peruviano.

Confezione regalo Degustazione: 1 Pisco Mosto Verde Quebranta 500 ml, 1 tavoletta di cioccolato di Modica Perù Amazonico 70%

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Un mix di artigianalità Made in Perù e Made in Italia:

Il cioccolato di Modica Perù Amazonico 70% è ottenuto dal cacao coltivato a Nord-Est del Perù, che ha una leggera acidità e note aromatiche di ananas. Un cacao che offre tante sfaccettature nella sua ricchezza di aromi e profumi dati dalle zone in cui il cacao viene coltivato.

Il Pisco è un’acquavite che si ottiene dalla distillazione del mosto fresco delle cosiddette uve pisquere, appena fermentate, senza aggiunta di acqua o zuccheri e senza passaggio in botte. Il Pisco viene prodotto da oltre quattrocento anni e nel 1988 è stato riconosciuto patrimonio culturale del Perù. Dal gusto intenso e raffinato, è un distillato unico al mondo per purezza, corpo e bouquet aromatico, dall’apparenza limpida e trasparente.

Il Pisco Mosto Verde Quebranta Tres Generaciones è ottenuto esclusivamente dalla distillazione del mosto fresco d’uva Quebranta, non totalmente fermentato, in cui si trova ancora residuo zuccherino. La non completa conversione di tutti gli zuccheri in alcol dona al distillato un sapore più complesso, un carattere fresco, un profilo aromatico vegetale, vellutato in bocca che si evolve al sorso lasciando morbidezza ed equilibrio.

Il Pisco Tres Generaciones nasce ai piedi delle Ande peruviane, nella Valle di Ica , zona storica per la produzione di Pisco. La Bodega Tres Generaciones produce Pisco dal 1856 e ancora oggi segue il tradizionale processo di produzione artigianale. Le sue produzioni hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale e sono presenti nei migliori ristoranti del Perù, tra cui il rinomato Astrid & Gaston di Lima.

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