Amargo Chuncho Bitter - Perù

Amargo Chuncho nasce dal riuscito e complesso equilibrio di oltre 30 ingredienti della foresta peruviana come scorze, erbe, radici, cortecce e fiori della foresta peruviana, tra cui le foglie di Quina e Sarrapia (entrambe raffigurate sulla bandiera peruviana), le quali vengono poste a macerare e lasciate invecchiare per un periodo di sei mesi in botti di rovere prima che il prodotto venga imbottigliato. Si usa per preparare cocktail e long drink ma anche in cucina o in pasticceria per dare aroma a carne, pesce o dolci.


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Amargo Chuncho prende il nome da un tribù dell’Amazzonia peruviana che ebbe ila forza di resistere ai conquistatori spagnoli. Fu creato per esaltare e bilanciare i sapori, l'Amargo “Chuncho” è perfetto per preparare cocktail e long drink, tra cui l'originale Pisco Sour. Viene utilizzato in tutto il mondo per marinare e insaporire svariati cibi e bevande. Ottimo stimolante dell'appetito è ideale aggiunto a uno sfizioso e delicato aperitivo.

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Scheda tecnica

Peso
75 ml

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